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单丛茶史



一、潮州府城

潮州市,地处广东省东部,东与福建接壤,是国家历史文化名城,著名侨乡,对外开放旅游城市,素有“海滨邹鲁”、“岭海名邦”之称。全市总面积3679平方公里,其中陆地3146平方公里、海域533平方公里,海岸线136公里,全市地势北高南低,凤凰山高1497.8米,是最高山峰。韩江自西北向东南斜贯穿潮州城区和潮安县,境内黄冈河自北向南贯穿饶平县。全市总人口262.78万人(2011年末统计),旅居海外的潮籍侨胞、华人及港澳台同胞约230万人。潮州市1991年12月升格为地级市,辖二县二区,即潮安县、饶平县和湘桥区、枫溪区管委会。潮安县辖18个镇,饶平县辖21个镇,湘桥区辖城区9个街道和意溪镇,枫溪区辖4个居委会和26个村委会。

潮州建制历史悠久。自东晋咸和六年(公元331年)设立海阳县以来,至今已有1600多年的历史,隋朝时撤郡设州,始称“潮州”。新中国建立前,潮州均为历代县、郡、州、路、府的治所,位居粤东地区政治、经济、文化中心。在漫长的历史长河中,长期的对外交往和中西文化交融,使本土的原生文化与周边文化、中原文化、海洋文化互相交流渗透,形成了风格独特的地域文化 -- 潮人文化,拥有地方特色鲜明、结构完整、门类齐全、品位甚高的文化景观。728处文物点以及潮州菜、潮州工夫茶、潮州大锣鼓、潮州戏等众多“潮”字品牌,构成潮州丰富多彩的旅游资源,自古就有“到广不到潮,枉费走一遭”的美誉。